Autant j’aime vous embarquer avec moi dans nos voyages, à la découverte de différents pays, autant je prends toujours plaisir à explorer et à partager avec vous nos belles découvertes dans notre région et plus largement dans le Sud Ouest.
Il faut bien avouer que l’Aquitaine, le Pays Basque ou encore l’Occitanie constituent un formidable terrain de jeu !
Au-delà des trésors naturels que recèlent ces territoires, on y trouve également une offre culturelle pléthorique, un patrimoine incomparable et une véritable empreinte gastronomique mettant les papilles en éveil. De quoi en faire des destinations prisées. Ainsi, lorsque nous avons été invités à découvrir le territoire des Bastides et Vignobles de Gaillac, que l’on appelle aussi « la petite Toscane » (notamment pour ses vignes à perte de vue et sa campagne vallonnée) le temps d’un week-end, nous avons sauté sur l’occasion.
Dans le Tarn, en plein cœur de l’Occitanie, on trouve notamment de petits villages perchés, remplis d’histoire, où le temps semble s’être suspendu. Certains sont notamment classés parmi les plus beaux villages de France.
Sans parler de ses autres grands sites classés au Patrimoine Mondial de l’Unesco (ex. l’église Notre-Dame du Bourg à Rabastens, la cathédrale Sainte-Cécile d’Albi…), de ses jardins luxuriants, de sa rivière … et autre atout du territoire : ses nombreux vignobles et cépages qui en font une destination incontournable de l’oenotourisme, notamment depuis l’obtention du label “Vignobles et Découvertes »
Ainsi, petits et grands trouveront leur compte dans cet havre de paix et tomberont à coups sûrs sous le charme de cette région, pleine de trésors, … mais aussi des Tarnais, qui se montrent si chaleureux !
Notre programme sur 3 jours
Avant de rentrer dans le détail et de vous livrer toutes nos impressions, voici le programme que nous avons suivi pendant ces 3 jours (et que nous vous recommandons sans hésiter !)
- Arrivée le vendredi soir à notre logement, la maison d’hôtes La Boissière un gite de charme, proposant de nombreuses activités et idéal pour les « familles nombreuses » !
- Samedi :
- Une balade à cheval le matin pour profiter de la belle nature Gaillacoise (pour info, cette activité était proposée par notre maison d’hôtes)
- Puis déjeuner à Puycelsi, au Jardin des Lys, offrant une vue imprenable sur la vallée
- Et une après-midi à prendre de la hauteur en visitant Puycelsi et Castelnau-de-Montmirail, classés parmi les Plus Beaux Villages de France. Avec leurs vieilles pierres et leurs maisons en colombage ces bastides ont un charme fou auquel il est impossible de résister.
- Enfin, histoire de finir la journée en beauté, nous sommes allés à la Brasserie La Berlue pour nous désaltérer avec la bière pression brassée sur place (enfin pour moi ce fut une limonade, grossesse oblige !) tout en écoutant de la bonne musique.
- Dimanche :
- Nous sommes allés flâner sur le petit marché traditionnel de Gaillac (et faire le plein de produits locaux, dont un miel délicieux !!) puis avons admiré l’Abbaye Saint-Michel et déambulé dans le quartier Saint Jacques
- Nous avons fait une halte gourmande à l’Echauguette où nous avons notamment admiré la vue panoramique sur le Tarn
- Enfin, nous avons passé l’après-midi aux jardins des Martels, un parc floral incroyable qui nous a totalement charmé
Notre hébergement
Nous avons roulé près de 3h depuis Bordeaux pour rejoindre la maison d’hôtes La Boissière, dont l’emplacement assez central s’avère idéal pour visiter la région.
L’accueil y est très chaleureux et les hôtes, Pascale et Marnix, ont été aux petits soins avec nous.
Cette ancienne ferme viticole, datant de 1838 et abritant autrefois un élevage de brebis / chèvres / vaches / chevaux a été rénovée avec beaucoup de goût par les propriétaires. Ces derniers ont veillé à garder son âme, préservant ainsi son charme d’antan.
Les chambres y sont très spacieuses et peuvent abriter des familles nombreuses, ce qui est très appréciable !
Par ailleurs, si – comme nous – vous aimez les hébergements insolites, ils proposent une tente lodge, à l’ombre des chênes, offrant tout le confort attendu et pouvant accueillir jusqu’à 5 personnes.
Au-delà de leurs hébergements, Pascale et Marnix proposent à leurs hôtes des tas d’activités !
Ainsi, au sein de leur propriété, on trouve un petit terrain de pétanque, un trampoline, une piscine, un jacuzzi, … de quoi s’amuser et passer le temps agréablement.
Et, pour les amoureux des animaux, Pascale propose des balades à cheval et s’adapte à tous les niveaux.
– Les plus expérimentés pourront partir galoper dans les champs avoisinants
– tandis que les débutants profiteront d’une petite balade au pas, idéale pour profiter du paysage.
Il faut dire que Pascale et Marnix sont des passionnés. Dans « une précédente vie », en Belgique, ils ont géré une école d’équitation. Ainsi, ils sont venus accompagnés de quelques uns de leurs chevaux dans le Tarn et ont plaisir à partagé leur passion avec leurs hôtes.
Le petit déjeuner, à base de produits frais et locaux, est un vrai délice ! De quoi partir visiter les villages perchés avec le ventre bien rempli 🙂
A noter également – pour ceux qui le souhaitent – qu’il est possible de réserver 1 dîner formule « table d’hôtes ». C’est ce que nous avons fait le soir de notre arrivée, sachant que nous arriverions vers 20H et que nous aurions sûrement envie de nous poser.
Et nous n’avons pas regretté ! Nos hôtes nous ont concocté une cuisine familiale, à partir de produits locaux, cuisinés avec beaucoup de finesse : un vrai régal !
On tient d’ailleurs à remercier nos hôtes pour leur accueil chaleureux et pour tous leurs conseils sur la région.
INFOS PRATIQUES :
La Boissière, Andillac, 81 140 Andillac
06 08 63 27 32
A titre indicatif pour le Lodge : 85€ TTC la nuit pour 2 personnes (+20€ par personnes supplémentaires), avec petit déjeuner inclus + accès piscine, SPA et jacuzzi
Cap vers Puycelsi
En arrivant à Puycelsi, nous avons été subjugués par le paysage . Ce n’est pas par hasard que la ville est surnommée « la forteresse des bois ». En effet, ce village est perché sur un énorme rocher et semble émerger comme par magie du cœur de la foret, surplombant les alentours et offrant une vue magnifique sur la vallée.
Et nous ne sommes par surpris non plus en apprenant qu’elle figure parmi les Plus Beaux Villages de France.
Le village, datant du moyen âge, est plein de charme. Avec ses petites ruelles étroites, ses maisons à colombages et ses vieilles pierres, on succombe vite à la magie du lieu.
Vous pourrez notamment emprunter le chemin de ronde et longer les remparts, afin de vous prendre pour un chevalier le temps d’une après-midi.
Et, si vous avez le temps, ne ratez pas le coucher du soleil, réputé pour être divin.
Halte gourmande au Jardin des Lys
Si vous êtes de passage à Puycelsi, je vous recommande vivement de vous arrêter au Jardin des Lys
Déjà pour son cadre idyllique, avec sa terrasse panoramique, mais aussi pour la cuisine, faite à partir de produits locaux, frais et de saison. De quoi régaler ses papilles.
Compter 20€ le menu et, un conseil, pensez bien à réserver, surtout aux beaux jours, car ce petit havre de paix est fortement convoité !
ccd
Découverte d’un autre village perché : Castelnau-de-Montmirail
A 15 min. de route de Puycelsi, se trouve Castelnau-de-Montmirail.
Ce village figure lui aussi parmi les plus Beaux de France .
N’hésitez pas à vous arrêter à la terrasse du café sur la place du marché, appelée « la place des arcades », pour admirer son puits central et son architecture médiévale.
Puis, on prend vite plaisir à se perdre dans le dédale de ses ruelles, à découvrir des petits recoins secrets et à plonger dans l’histoire médiévale.
INFORMATIONS PRATIQUES
Villages et bastides du Tarn : 81140 Puycelsi et Castelnau-de-Montmiral
Direction la Berlue pour déguster des bières de Gaillac brassées sur place, dans une ambiance guinguette
Après cette journée de vadrouille, nous avions très envie de nous poser et de rassasier notre appétit bien aiguisé !
Nous sommes donc allés à La Berlue, un petit entrepôt perdu au milieu des champs, pour profiter de l’ambiance guinguette, avec ses guirlandes suspendues , son petit terrain de pétanque et sa scène musicale (n’hésitez pas à regarder la programmation sur leur site !)
Sur place, vous y trouverez également un foodtruck proposant de délicieux burgers (y compris des burgers végétariens) et surtout vous pourrez boire la bonne bière artisanale, brassée sur place.
De mon côté, étant enceinte, j’ai dû me contenter de la limonade mais le brun a quant à lui adoré déguster sa bière (et il y en a pour tous les goûts, allez comprendre des aromatiques, des plus « pêchues », …) Attention à ne pas toutes les déguster au risque de finir par avoir la Berlue 😉
A la base, ce sont deux amis, Mathieu & Cédric, grands amateurs de bières, qui ont décidé, à leur quarante ans, de sauter le pas et de se lancer dans l’aventure de « la révolution brassicole », ce qui constituait en soi un véritable défi dans cette région davantage réputée pour ses qualités viticoles. Toutefois, les deux amis ont su relever le défi avec brio et charmer aussi bien les locaux que les gens de passage.
L’ambiance y est « bon enfant » et on ne voit pas le temps passer, d’autant plus quand le quizz musical est lancé et qu’on se prend au jeu !
Autre gros « + » du lieu, son caractère « kids friendly » ! A la Berlue, les enfants peuvent courir dans l’herbe ou encore s’amuser dans l’espace créatif qui leur est dédié (une pièce abritée remplie de jeux qui fera leur bonheur … et le vôtre du coup) pendant que les parents trinquent !
N’hésitez donc surtout pas à y passer une soirée si vous êtes de passage dans le coin !
Informations pratiques :
Ouvert d’avril à octobre, les vendredis et samedis de 17h à 23h
Vente sur place et à emporter / Bar, terrasse et concerts
90 avenue Flandres Dunkerque – 81600 GAILLAC
N’hésitez pas à aller voir leur programmation sur leur page Facebook.
Gaillac, ville de plaisirs et de découvertes
Dimanche, nous sommes partis à Gaillac afin de profiter de son marché traditionnel, avec ses producteurs locaux.
De notre côté, étant de fervents amateurs de miel, nous avons craqué pour quelques pots, en suivant les conseils d’un des apiculteurs locaux.
A savoir qu’il y a bien d’autres spécialités locales à tester / découvrir, tels que le Poumpet (une pâtisserie au citron), l’ail rose de Lautrec ou encore les croquants de cordes (des biscuits secs aux amandes, au citron ou à l’anis). Bref, le régime attendra !
Puis nous nous sommes baladés dans le « vieux Gaillac », notamment pour aller à la rencontre de la vieille Abbaye bénédictine Saint Michel, construite au Xème siècle, surplombant le tarn. Le contraste des couleurs, entre les briques ocres de l’Abbaye et l’eau verte du Tarn est saisissant. On pourrait rester des heures sur le pont à contempler cette « vieille dame »
Pause gastronomique à l’échauguette
Autre pépite pour ravir vos papilles : l’Echauguette à Giroussens.
Il se situe juste à côté du Jardin des Martels et offre une vue panoramique sur la Vallée de l’Agout. Difficile de détacher ses yeux des grandes fenêtres tellement on est happé par cette vue.
Toutefois, dès que les plats arrivent, votre odorat vous rappellera à l’ordre et vous n’aurez d’yeux que pour votre assiettes.
Le chef, Nicolas Galinier y propose une cuisine du marché, à base de produits frais et faits maison (vous avez affaire à un maître artisan !).
Nous avons eu la chance de pouvoir faire un petit tour en cuisine et avons été vraiment charmés, tant par la gentillesse du Chef et des serveurs que par leur façon de transmettre avec beaucoup de générosité leur passion pour la cuisine.
INFORMATIONS PRATIQUES :
l’Echauguette à Giroussens
Gr Grand Rue, 81500 Giroussens
Ouvert le lundi / jeudi / vendredi / samedi et dimanche
16€ le menu entrée / plat ou plat / dessert
Finir en beauté au Jardin des Martels
Nous avons l’habitude de fréquenter des parcs floraux, des grands espaces verts ou encore des jardins botaniques, … mais j’avoue que la découverte du Jardin des Martels nous a totalement bluffé !
Ce parc floral luxuriant, de plus de 35 000 m2, riche de plus de 2500 variétés de plantes glanées au 4 coins du monde, embarque le visiteur dans différents univers : le labyrinthe végétal, la ferme avec les animaux en semi-liberté, la serre exotique avec ses nénuphars tropicaux géants, le belvédère avec son basson de lotus, …
On prend plaisir à y flâner à l’ombre des arbres, à se rafraîchir au bord de l’eau ou encore à admirer les animaux.
Ne passez surtout pas à côté !
Et tellement d’autres choses encore à faire ….
Evidemment, sur 1 week-end, nous n’avons pas pu embrasser le champ des possibles offert par la région.
Il y a bien d’autres choses à faire / découvrir. Par exemple :
- Se balader à Cordes-sur-Ciel pour voir la cité perchée sur son promontoire, qui toucherait presque le ciel. Certains racontent même que la cité, accrochée à son rocher, ressemblerait à un dragon …
- Visiter un ou des vignobles. Pour les passionnés, il existe le PASS VIGNERON, proposé par l’Office du Tourisme. Cela vous permettra notamment de partir à la rencontre d’un vigneron passionné et labellisé « Vignobles & Découvertes ». Il pourra ainsi vous parler de son domaine et partager avec vous l’histoire de son vignoble.
- Arpenter Castres avec ses airs de Venise et visiter le célèbre musée de Goya et d’Art Hispanique.
- Partir en balade en canoë ou en Paddle sur le Tarn
- Se divertir dans les festivals. En effet, la région accueille de nombreux événements, pour tous les goûts, et il serait dommage de passer à côté de cette ambiance festive.
- Visiter le Chateau de Penne, une forteresse médiévale
- L’été, ne surtout pas rater les apéros concerts organisés par les viticulteurs du coin. Bien installés sur votre botte de foin, vous pourrez déguster du bon vin tout en vous laissant aller à quelques déhanchés au son de la musique . Bref, on y mange, on y danse, on y rigole, on s’y amuse. Le sens de la convivialité des Tarnais, ainsi que leur gout de la fête, prendra alors tout son sens !
- Se dégourdir les jambes dans le massif du Sidobre où se trouvent notamment d’énormes rochers de granit
- Et bien d’autres choses encore ! Comme je vous le disais, difficile de s’ennuyer dans ce territoire qui recèle tant de trésors. Mais chut … ne pas trop le répéter pour garder la quiétude des lieux 😉
